Hô Chi Minh-Ville – Bars à cocktails : 8 adresses choisies

Un taproom où déguster des bières artisanales et manger. La Jasmine IPA dévoile de délicates notes florales, tandis que la bière de blé au fruit de la passion est fraîche et fruitée. À l’arrière, des places tranquilles sont climatisées.

Un bar à cocktails qui propose aussi des plats d’inspiration vietnamienne. Les cocktails mettant à l’honneur des ingrédients locaux sortent du lot, comme le whisky au jacquier et au pandan ou le rhum infusé au maïs miniature. Une bonne adresse pour savourer un cocktail en écoutant de la musique live.

Bar à cocktails et restaurant au décor steampunk remarquable. Les cocktails préparés avec du riz gluant ou du sirop de mangue sont acidulés ou doux et parfumés ; ils se marient bien avec une pizza.

Un bar à cocktails speakeasy niché dans une ruelle, avec l’atmosphère du vieux Saïgon. Les créations maison se distinguent par leurs associations originales : l’Old Fashioned est corsé, tandis que le Boom Boom est parfumé et doux.

Café et bar à cocktails dont l’entrée se cache derrière une bibliothèque, au quatrième étage d’un vieil immeuble d’habitation. En journée, on y sert du café et du thé aux fruits ; le soir, place aux cocktails maison inspirés du Vietnam et aux grands classiques comme l’Old Fashioned. Les cocktails sont appréciés pour leur équilibre.

Un bar à cocktails confidentiel en sous-sol, spécialisé dans le rhum. On y trouve des classiques comme le Ti’ Punch ainsi que des créations à base d’ingrédients vietnamiens. La lumière tamisée et les places confortables se prêtent aux conversations.

Un bar à cocktails avec des places en plein air dans une ruelle. Les cocktails fraîchement préparés, imaginés selon les goûts, les signes du zodiaque ou le thème des sept péchés capitaux, sont savoureux et la carte a un concept original. De la musique des années 1950 est également diffusée.

Un bar à cocktails caché au deuxième étage d’un ancien bâtiment. Les créations à base d’ingrédients vietnamiens ont beaucoup de caractère ; la carte propose aussi des classiques comme le Negroni et l’Americano. La lumière tamisée et le tamarinier devant la fenêtre créent une ambiance chaleureuse et romantique.