Hô Chi Minh-Ville – Cafés : 9 adresses choisies

Un café où déguster un brunch australien tout au long de la journée. Les œufs Bénédicte avec œufs pochés et bacon sont la spécialité ; le burger du petit-déjeuner servi dans un pain brioché est aussi très copieux. Il y a des places à l’intérieur et en extérieur, côté jardin.

Un café de spécialité qui torréfie ses propres grains, avec des places dans un jardin entouré de plantes. On y trouve aussi du cold brew et des pâtisseries ; le café présente une acidité bien marquée et une finale fraîche. Une adresse agréable pour faire une petite pause dans un cadre lumineux et aéré.

Café de spécialité qui torréfie son propre arabica vietnamien. Le café filtre est net et équilibré ; l’espresso à la noix de coco et le gâteau à la banane l’accompagnent très bien. La petite salle propose des places au comptoir et quelques tables.

Un café de spécialité qui propose aussi des formations et torréfie son propre café. Le café filtre et l’espresso préparés avec des grains Liberica sont très appréciés pour leurs arômes nets. Des cours de café ont également lieu dans un cadre calme et moderne.

Café sur trois étages proposant du café de spécialité, des brunchs et des dîners. Le White Coffee et le Salted Coffee ont un arôme de café prononcé ; le toast à la banane et le croque-monsieur conviennent pour un repas copieux. L’intérieur est calme et offre de nombreuses places assises.

Un café de spécialité qui torréfie ses propres grains. Le café est doux et net en bouche ; le cold brew accompagne bien les gâteaux ou les croissants. L’adresse dispose d’un jardin arboré et d’une vaste salle climatisée.

Café-restaurant proposant brunchs et produits de boulangerie, avec le pain au levain à l’honneur. Le toast à l’avocat et au saumon ainsi que celui au pesto et au fromage associent un pain savoureux à des ingrédients qui se marient bien. L’ambiance calme convient pour le petit-déjeuner ou pour travailler sur son ordinateur portable.

Un café-librairie où l’on peut lire librement parmi des milliers de livres. Le café à la noix de coco et le thé sont très appréciés. Dans ce lieu calme et verdoyant, on trouve de nombreux espaces pour lire ou travailler.

Un café chargé d’histoire où l’on peut découvrir des objets ayant appartenu aux commandos de Saïgon ainsi qu’un bunker dissimulé sous le bâtiment. Le café noir vietnamien est bien corsé, et l’on peut aussi goûter au cơm tấm accompagné de porc.