Путеводители › Полезная информация
Еда на улицах Вьетнама: как заказывать и полезные фразы
В уличных кафе Вьетнама обычно сначала делают заказ, затем садятся за столик, а после еды расплачиваются. «Cho tôi…» означает «Мне, пожалуйста…», а «tính tiền» — «Счёт, пожалуйста». Обычно траты на один приём пищи составляют 20,000–70,000 VND, одно блюдо стоит 30,000–70,000 VND.
Кратко
- Обычно сначала заказывают, затем садятся за свободный столик или на пластиковый стул, а после еды расплачиваются.
- Поставьте «Cho tôi…» перед названием блюда, чтобы попросить его.
- «không cay» значит «не остро», а «ít cay» — «менее остро».
- Ориентировочные цены на уличную еду: 20,000–70,000 VND за приём пищи и 30,000–70,000 VND за блюдо.
- Возьмите с собой наличные во вьетнамских донгах для мелких покупок.
Как сделать заказ в уличном кафе?
Покажите на блюдо в меню или на то, что хотите попробовать, и скажите «một suất» (одна порция) или «một cái này» (вот это, пожалуйста). Если знаете название блюда, добавьте перед ним «Cho tôi».
- Выберите блюдо
Покажите на блюдо в меню и скажите «một cái này» или попросите порцию словами «một suất».
- Попросите блюдо
Добавьте название блюда после «Cho tôi». Например, «Cho tôi một tô phở bò» значит «Одну миску говяжьего фо, пожалуйста».
- Выберите место
После заказа обычно садятся за свободный столик или на пластиковый стул.
- Попросите счёт после еды
Скажите «tính tiền», а для более вежливой просьбы — «Cho tôi tính tiền».
| По-русски | Произношение по-вьетнамски | По-вьетнамски |
|---|---|---|
| Одну такую, пожалуйста | чо той мот кай най | Cho tôi một cái này |
| Одну порцию, пожалуйста | мот суат | một suất |
| Одну миску говяжьего фо, пожалуйста | чо той мот то фо бо | Cho tôi một tô phở bò |
| Счёт, пожалуйста | тинь тьен | tính tiền |
| Счёт, пожалуйста (вежливо) | чо той тинь тьен | Cho tôi tính tiền |
Как попросить сделать блюдо менее острым или сладким?
Чтобы попросить не добавлять острый перец, скажите «không cay», а чтобы сделать блюдо менее острым — «ít cay». Чтобы уменьшить сладость напитка или блюда, используйте «ít ngọt» или «ít đường».
| По-русски | Произношение по-вьетнамски | По-вьетнамски |
|---|---|---|
| Сделайте, пожалуйста, не остро | конг кай | không cay |
| Сделайте, пожалуйста, менее остро | ит кай | ít cay |
| Сделайте, пожалуйста, менее сладко | ит нгот | ít ngọt |
| Добавьте, пожалуйста, меньше сахара | ит дыонг | ít đường |
| Без льда, пожалуйста | конг да | không đá |
- Не остро: không cay
- Менее остро: ít cay
- Менее сладко: ít ngọt или ít đường
- Без льда: không đá
Сколько стоит уличная еда и как за неё платить?
Уличная еда обычно стоит около 20,000–70,000 VND за приём пищи и 30,000–70,000 VND за блюдо. Итоговая цена зависит от блюда, заведения, туристического района и состава заказа.
| Позиция | Ориентировочная цена или информация |
|---|---|
| Уличная еда за один приём пищи | 20,000–70,000 VND |
| Одно блюдо уличной еды | 30,000–70,000 VND |
| Обозначение вьетнамского донга | VND или ₫ |
| Номиналы банкнот | 10,000–500,000 VND |
| Подготовка к оплате | Возьмите наличные во вьетнамских донгах для мелких покупок. |
Как узнать, есть ли в блюде кинза или свежая зелень?
К супам с лапшой могут подать свежую зелень и листовые овощи, например мяту, кинзу, базилик и салат. Кинза по-вьетнамски называется «rau mùi» — это название пригодится, если хотите уточнить, есть ли она в блюде.
| По-русски | Произношение по-вьетнамски | По-вьетнамски |
|---|---|---|
| Кинза | зау муй | rau mùi |
- Свежую зелень и листовые овощи, поданные к лапше, можно добавить в бульон или смешать с лапшой.
- Кинза по-вьетнамски — rau mùi.
Как выбрать уличное кафе?
Ориентируйтесь на заведения, куда постоянно приходят местные и где блюда быстро расходятся. В туристических рекомендациях говорится, что уличная еда в целом безопасна, но выбрать конкретный прилавок путешественнику нужно самостоятельно.
- Обратите внимание, часто ли приходят местные посетители.
- Посмотрите, быстро ли подают блюда и часто ли пополняют запасы ингредиентов.
Что сказать в такой ситуации
- Я не знаю название блюда
Покажите на то, что хотите попробовать, и скажите «một cái này».
- Хочу избежать острого
При заказе добавьте «không cay», чтобы попросить не класть острый перец.
- Хочу, чтобы было менее остро
Скажите «ít cay» и попросите сделать блюдо менее острым.
- Хочу напиток без льда
Скажите «không đá». В рекомендациях туристических ведомств также советуют в сельской местности отказываться от льда и пить бутилированную воду.
- Я закончил есть
Попросите счёт словами «tính tiền» или «Cho tôi tính tiền».
Перед поездкой: проверьте
- Запомните фразу «một cái này», чтобы показать на блюдо в меню.
- Сохраните фразы для заказа «Cho tôi…» и просьбы о счёте «tính tiền».
- Повторите фразы про остроту, сладость и лёд: «không cay», «ít cay», «ít ngọt», «ít đường», «không đá».
- Возьмите наличные во вьетнамских донгах для оплаты уличной еды.
- Помните рекомендацию в сельской местности отказываться от льда и пить бутилированную воду.
Частые вопросы
Нужно ли сначала заказывать еду в уличном кафе Вьетнама?
Обычно сначала делают заказ, затем садятся за свободный столик или на пластиковый стул, а после еды расплачиваются.
Как сказать по-вьетнамски «Одну такую, пожалуйста»?
Покажите на блюдо в меню и скажите «một cái này». Если знаете название блюда, добавьте перед ним «Cho tôi».
Как попросить по-вьетнамски не добавлять острый перец?
Скажите «Không cay» — это значит, что блюдо нужно приготовить без острого перца. Чтобы попросить сделать его менее острым, скажите «ít cay».
Сколько обычно стоит уличная еда во Вьетнаме?
Обычно это около 20,000–70,000 VND за приём пищи и 30,000–70,000 VND за блюдо. Цена зависит от блюда и заведения.
Как попросить счёт по-вьетнамски?
Скажите «tính tiền». Более вежливый вариант: «Cho tôi tính tiền».
Официальные источники и даты проверки
- A beginner's guide to Vietnamese street food | Vietnam Tourism · 2026-10-28
- How to order at a local Vietnamese restaurant: the phrases, the menu and the bill · 2026-10-28
- Vietnam Meal Cost: Complete 2025 Price Guide From Budget To Luxury Dining | Vietnam Airlines · 2026-10-28
- How much to budget for food per day in Vietnam | Vietnam Tourism · 2026-10-28
- Plan your trip | Vietnam Tourism · 2026-10-28
- Currency and payments in Vietnam | Vietnam Tourism · 2026-10-28
- The healthiest dishes on a Vietnamese menu · 2026-10-28
- What to eat in Vietnam beyond phở: a regional food guide · 2026-10-28
- Herbs (Các loại rau thơm) · 2026-10-28
- Vietnamese Food & Street Food Guide | Vietnam Tourism · 2026-10-28
- Health and Safety | Vietnam Tourism · 2026-10-28
Ещё полезная информация
- Въезд во Вьетнам, безвизовый режим и электронная виза: срок пребывания и порядок оформления
- Как добраться из аэропортов Вьетнама в центр города: автобусы и такси по аэропортам
- Памятка по обмену валюты, тревел-картам и комиссиям банкоматов во Вьетнаме
- Как выбрать SIM-карту или eSIM во Вьетнаме: цены и способы покупки
- Как пользоваться приложениями такси Grab, Xanh SM и Be
- Как заказать доставку еды через GrabFood и ShopeeFood
- Культура чаевых во Вьетнаме, сервисный сбор и НДС: сколько платить?
- Руководство по движению мотоциклов, переходу улиц и аренде во Вьетнаме
- Правила безопасности и распространённые способы обмана в ночной жизни Вьетнама
- Погода, сезон дождей и сезон тайфунов во Вьетнаме: краткий обзор по регионам
- Что делать при задержке или отмене рейса и проблемах с багажом в аэропорту
Сайт обновлён: 2026-10-28