ร้านอาหารแนะนำในฮานอย 20 แห่ง

ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารเวียดนามดั้งเดิมควบคู่กับเมนูมังสวิรัติ เลือกชิมอาหารท้องถิ่นอย่างบุ๋นจ่า ปลาย่างสไตล์ฮานอย และเฝอได้ ปอเปี๊ยะสดแผ่นบางไส้แน่นก็เป็นเมนูยอดนิยมเช่นกัน

ร้านอาหารเวียดนามบรรยากาศอบอุ่นขนาดกะทัดรัด ตกแต่งด้วยโคมไฟแขวนเต็มเพดาน มีเฝอเนื้อ อาหารทะเล และปอเปี๊ยะสดให้เลือกชิม

ร้านอาหารและคลาสทำอาหารที่ให้คุณลิ้มลองอาหารเวียดนามแบบโฮมเมดและอาหารเวียดนามภาคเหนือ พร้อมลงมือทำด้วยตัวเอง ไก่ผัดตะไคร้และสลัดส้มโอสดชื่นหอมละมุน มีทั้งกาแฟเวียดนามและค็อกเทลให้เลือก ร้านตั้งอยู่ในอาคารเก่าสไตล์ฝรั่งเศส มีลานสวนและเปียโน เหมาะกับการนั่งรับประทานอาหารอย่างผ่อนคลาย

บุฟเฟต์ขนาดใหญ่ที่เน้นอาหารทะเลและอาหารเวียดนาม พร้อมซูชิและซาชิมิ อิ่มอร่อยได้ตั้งแต่ปูนึ่ง กุ้งย่าง หอยนางรมอบชีส ไปจนถึงของหวานในที่เดียว

ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารเวียดนามแบบบ้านๆ จากภาคใต้ ภาคกลาง และภาคเหนือ ซุปหอยลายใส่มะเขือเทศและสับปะรดมีรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม เข้ากับเนื้อหอยที่นุ่มละมุน ช่วงเย็นมีการบรรเลงเครื่องดนตรีพื้นเมืองช่วยเพิ่มบรรยากาศในการรับประทานอาหาร

ร้านอาหารในย่านเมืองเก่าที่เสิร์ฟบún chả และอาหารเวียดนามแบบ домашнее кухня จานบún chả ให้ปริมาณเยอะ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและผักสดอย่างเต็มที่ รสชาติสดชื่นและชัดเจน ร้านมีขนาดกะทัดรัด สะอาด และระบายอากาศได้ดี

ร้านอาหารที่เชี่ยวชาญจ๋าก๊าแบบฮานอย ปลาหมักขมิ้นนำมาปรุงบนกระทะที่โต๊ะพร้อมผักชีลาวและต้นหอม เสิร์ฟกับเส้นข้าว สมุนไพร ถั่วลิสง และกะปิกุ้ง รสกลมกล่อมของปลาเข้ากันกับกลิ่นหอมของสมุนไพรและรสอูมามิจากกะปิกุ้ง

ร้านอาหารเวียดนามสไตล์โฮมเมดที่เหมาะกับการสั่งมาแบ่งกันกิน สลัดมะม่วงเขียวใส่อาหารทะเลมีรสเปรี้ยวสดชื่น และยังมีสลัดดอกกล้วยใส่ไก่ด้วย บรรยากาศตกแต่งอบอุ่นเหมือนอยู่บ้าน เหมาะกับการนั่งกินสบาย ๆ

ร้านอาหารที่นำอาหารเวียดนามมาตีความใหม่ในสไตล์ร่วมสมัย พร้อมเมนูมังสวิรัติและวีแกน เมนูเด่นมีบั๋นแส่ว ปอเปี๊ยะสด และไก่เสียบไม้ เต้าหู้ทอดเสิร์ฟกับซอสถั่วลิสงก็อร่อยเช่นกัน บรรยากาศภายในร้านอบอุ่นและสงบ เหมาะกับการนั่งรับประทานอาหาร

ร้านอาหารเวียดนามขนาดเล็กที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว มีทั้งบุ๋นจ่าและเมนูมังสวิรัติ เนื้อย่างและแหนมรánทอดกรอบเป็นเมนูยอดนิยม ส่วนเมนูวีแกนที่น่าสนใจ ได้แก่ แหนมรánผักและส้มตำมะละกอ

ห้องอาหารในโรงแรมที่ผสานอาหารเวียดนามเข้ากับกลิ่นอายยุโรป บún chả และปอเปี๊ยะทอดไส้หมูสมุนไพรยังคงรสชาติแบบเวียดนามที่คุ้นเคย และเข้ากันได้ดีกับไวน์ นั่งริมหน้าต่างชั้น 9 ชมแสงไฟในเมืองพร้อมรับประทานอาหารอย่างผ่อนคลาย

ร้านอาหารที่นำอาหารดั้งเดิมจากสามภูมิภาคของเวียดนามมาตีความใหม่ ปอเปี๊ยะปูทอดกรอบนอก ไส้กรุบสดชื่น ส่วนกุ้งซอสครีมมะพร้าวและซี่โครงหมูก็เป็นเมนูเด่นเช่นกัน นั่งรับประทานอาหารได้ในวิลล่าสไตล์ฝรั่งเศสท่ามกลางสวนเขตร้อนและสระว่ายน้ำ

ร้านอาหารเวียดนามที่นำวัตถุดิบจากดอกบัวมาตีความใหม่ในสไตล์ร่วมสมัย ข้าวกล้องห่อใบบัวและซี่โครงเนื้อย่างมีรสหอมเข้มข้น ส่วนสลัดรากบัวให้รสสดชื่น มีทั้งเมนูเนื้อสัตว์และเมนูมังสวิรัติให้เลือกตามชอบ

ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารเวียดนามภาคกลางจากกว๋างนามและดานัง เมนู mì Quảng เป็นก๋วยเตี๋ยวใส่กุ้งและเนื้อ รสกลมกล่อม หอมมันแต่ไม่หนัก

ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารภูเขาทางตะวันตกเฉียงเหนือของเวียดนาม สืบทอดประเพณีอาหารของชาวม้ง ไต เมือง และไท เมนูเด่นมีทั้งข้าวเหนียวห้าสีและหมูปรุงกับเผือกซึ่งไม่ค่อยคุ้นตา โดยหมูเผือกมีรสปรุงเข้มข้น ภายในร้านกว้างขวางตกแต่งด้วยของประดับแบบดั้งเดิม เหมาะกับการมารับประทานเป็นกลุ่ม

ร้านอาหารบún chả สไตล์ฮานอย เสิร์ฟหมูย่างถ่านและหมูปั้นก้อนคู่กับเส้นข้าวและผักสด รับประทานโดยจุ่มในน้ำซุปรสเค็มกลมกล่อมที่มีกลิ่นรมควัน

คาเฟ่และร้านอาหารสไตล์อเมริกันที่เสิร์ฟทั้งวาฟเฟิลรสหวานและเมนูบรันช์รสคาว วาฟเฟิลอบสดใหม่เป็นเมนูเด่น เช่นเดียวกับไก่กับวาฟเฟิลและเอ้กเบเนดิกต์ นั่งรับประทานที่ระเบียงพร้อมชมวิวทะเลสาบตะวันตกได้

บิสโทรและคาเฟ่ที่เสิร์ฟอาหารเวียดนามแบบโฮมเมดพร้อมเมนูมังสวิรัติ บั๊ญแส่วแป้งบางกรอบกินคู่กับผักสดโดยห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวเจ้า เข้ากันดีกับกาแฟเวียดนามหรือคราฟต์เบียร์

ร้านอาหารที่รวมเมนูจากอาหารเวียดนามทั้งสามภาค ไก่รมควันมีกลิ่นรมควันอ่อน ๆ ส่วนข้าวผัดนกพิราบมีกลิ่นหอมเฉพาะตัวชัดเจน

Xôi Yến เสิร์ฟข้าวเหนียวเวียดนาม (xôi) พร้อมเครื่องหน้าให้เลือกหลากหลาย เมนู xôi xéo โรยถั่วเขียวและหอมเจียวกรอบมีรสหอมอร่อยและอิ่มท้อง เพิ่มเนื้อหรือไข่ก็ยิ่งเป็นมื้อที่อิ่มกำลังดี เหมาะทั้งมื้อเช้าและมื้อดึก