ร้านอาหารแนะนำในดานัง·ฮอยอัน 29 แห่ง

ร้านอาหารบรรยากาศสวน เมนูเด่นคือเนมเนืองที่พนักงานม้วนให้ถึงโต๊ะ รับประทานคู่กับแผ่นแป้งข้าวเจ้า เนื้อ และผักสด ให้รสเบา สดชื่น ทุกเย็นมีการแสดงดนตรีพื้นเมือง เหมาะกับการฟังเพลงเวียดนามระหว่างมื้ออาหาร

เลือกอาหารทะเลสดจากตู้ขนาดใหญ่ แล้วให้ร้านปรุงสไตล์เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ล็อบสเตอร์ซอสการ์ลิกบัตเตอร์มีรสเนยเข้มข้น และยังมีที่นั่งกลางแจ้งใต้แสงไฟท่ามกลางต้นไม้

ร้านสบาย ๆ ที่เลือกอาหารทะเลจากตู้แล้วให้ปรุงตามแบบที่ต้องการ ช่วงกลางคืนเน้นเมนูอาหารทะเล โดยกุ้งย่างมีกลิ่นรมควันอ่อน ๆ และรสอูมามิตามธรรมชาติของอาหารทะเล ส่วนกลางวันเหมาะกับเมนูข้าว

เลือกรับประทานอาหารทะเลสดเป็น ๆ จากตู้ แล้วให้ปรุงในสไตล์ดานัง หลายคนชื่นชมว่าเนื้อแน่นและมีรสหวานตามธรรมชาติ ร้านกว้างขวางและมีเครื่องปรับอากาศ เหมาะกับการนั่งรับประทานแบบสบาย ๆ

ร้านอาหารเวียดนามริมแม่น้ำฮัน ซึ่งได้รับเลือกให้อยู่ในรายชื่อ Bib Gourmand ของมิชลินติดต่อกัน 3 ปี เมนูขึ้นชื่ออย่างบั๋นแส่วไส้หมูและอาหารทะเลมีเนื้อกรอบหอม ภายในตกแต่งโทนสีเหลืองและแขวนโคมไฟไว้

ร้านอาหารเล็กๆ ที่นำบรันช์สไตล์ตะวันตกมาเติมกลิ่นอายเวียดนาม ขนมปังอบเองและเมนูไข่เป็นเมนูเด่น ส่วนอะโวคาโดโทสต์กับสมูทตี้ผลไม้ก็เข้ากันได้ดี ภายในร้านมีแสงแดดส่องถึง และด้านหลังมีที่นั่งในสวน

ร้านอาหารที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว เสิร์ฟอาหารโฮมเมดสไตล์เว้ เนมลุยทำจากหมูหมักกลิ่นตะไคร้ กินคู่กับสมุนไพร ผัก และแผ่นแป้งข้าวเจ้า แล้วจิ้มซอสถั่วลิสงงาคั่วรสเข้มข้น ส่วนปลาเสิร์ฟกับซอสเสาวรส รสหวานเค็มกลมกล่อม

ร้านบั๋นหมี่ที่ดำเนินกิจการโดยครอบครัว บั๋นหมี่ไส้หมูห้าพะโล้ ปาเต และไส้กรอกเวียดนาม เสิร์ฟพร้อมแตงกวาและกะหล่ำปลีดอง มีรสกลมกล่อมและสัมผัสกรุบกรอบที่ลงตัว ซอสพริกทำเองเผ็ดอ่อน ๆ กินเพลินทุกคำ

ร้านอาหารฟิวชันที่ผสมผสานอาหารเวียดนามกับรสชาติจากทั่วโลก พร้อมที่นั่งกลางแจ้งในสวนเขียวร่มรื่น สลัดส้มโอสดชื่น ส่วนอกเป็ดและปลาหมึกยักษ์ย่างเข้ากันดีกับเครื่องดื่ม บาร์เทนเดอร์ยังรังสรรค์ค็อกเทลตามความชอบได้

ร้านอาหารริมแม่น้ำที่เสิร์ฟเมนูขึ้นชื่อของฮอยอันและอาหารท้องถิ่นเวียดนาม สลัดซีฟู้ดรสสดชื่นปรุงด้วยส้มจี๊ดรสเปรี้ยวและตะไคร้ ส่วนเกี๊ยวกุหลาบขาวก็เป็นเมนูที่ควรลอง มีสวนและที่นั่งกลางแจ้ง เหมาะกับการนั่งรับประทานอาหารริมแม่น้ำอย่างสบาย ๆ

ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารเวียดนามสไตล์โฮมเมดจากทั่วทุกภูมิภาค ตั้งแต่เหนือจรดใต้ บั๊ญแส่วไส้กุ้งและหมูทอดมาได้กรอบ ส่วนวุ้นเส้นผัดเนื้อปูเข้ากันดีกับซอสนุ่มละมุนและเนื้อปูรสหวาน พื้นที่กว้างโปร่ง ตกแต่งด้วยเฟอร์นิเจอร์ไม้และของตกแต่งแบบดั้งเดิมของเวียดนามตอนเหนือ

ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารเวียดนามตอนใต้และอาหารจากดินดอนสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง บั๋นแซ่วเลือกไส้ได้ตามชอบ เมนูยังมีเฝอแบบเวียดนามตอนใต้ รวมถึงปอเปี๊ยะสดและปอเปี๊ยะทอด มีที่นั่งในสวนหน้าบ้านสีเขียวมิ้นต์และภายในร้าน

KURUMI เป็นร้านอาหารและคาเฟ่ที่เสิร์ฟเมนูวีแกนทั้งหมด แพนเค้กข้าวโอ๊ตมะพร้าวมีรสหอมมัน ส่วนเต้าหู้เบเนดิกต์และออมเล็ตถั่วชิกพีก็เป็นเมนูบรันช์ยอดนิยม เลือกทานคู่กับชีสเค้กสด กาแฟ หรือสมูทตี้ได้ด้วย

ร้านอาหารเวียดนามริมแม่น้ำฮัน ชั้น 2 สามารถรับประทานอาหารพร้อมชมวิวแม่น้ำได้ เมนูเด่นอย่างเฝอเนื้อใช้น้ำซุปกระดูกวัวเคี่ยวนาน หอมอบเชยและโป๊ยกั๊กอ่อน ๆ ให้ปริมาณเยอะ และภายในร้านสะอาดโปร่งสบาย

ร้านอาหารเวียดนามใกล้ตลาดฮัน หมี่กว๋างเสิร์ฟกับเส้นแบนกว้าง รสหวานละมุน ส่วนบั๊ญแส่วทอดร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรสด

ร้านอาหารท้องถิ่นเรียบง่ายที่ตั้งเตาถ่านริมทางและย่างของเสียบไม้ เมนู bún thịt nướng เสิร์ฟหมูย่างถ่านพร้อมสมุนไพรและผักดอง คลุกกับน้ำปลารสเปรี้ยวสดชื่น เหมาะกับการนั่งกินสบาย ๆ ที่โต๊ะรวม

ร้านอาหารเวียดนามบนชั้นสองของอาคารเก่าที่ได้รับการบูรณะ เมนูเด่นคือบุ๋นบ่อรสเครื่องเทศจัดจ้าน และค็อกเทลที่หมักสมุนไพรไว้ ที่นั่งระเบียงหันออกสู่แม่น้ำเหมาะกับการรับประทานอาหารพร้อมฟังเปียโนสด

ร้านบั๋นหมี่ที่บริหารโดยครอบครัว โดดเด่นด้วยขนมปังบาแก็ตอุ่น ๆ กรอบนอก และใส่ไส้แน่น เมนูแนะนำคือบั๋นหมี่ไส้หมูและไส้รวมหลายชนิด เพิ่มรสเผ็ดด้วยซอสพริกทำเอง เหมาะทั้งนั่งรับประทานในร้านและซื้อกลับ

ร้านเล็ก ๆ ในตรอกที่เสิร์ฟอาหารพื้นเมืองฮอยอัน เมนูเด่นคือกาวเหล่า เส้นเหนียวนุ่มโรยหน้าด้วยหมูย่าง ผักท้องถิ่น และเครื่องกรอบ ๆ ให้รสหอมกลมกล่อมและเคี้ยวเพลิน ลานเล็ก ๆ มีโต๊ะไม้สีเข้มและโคมไฟประดับ

ร้านอาหารเวียดนามที่ขึ้นชื่อเรื่องหมูห่อแผ่นแป้งข้าว นำหมูสไลซ์บางและผักสดห่อด้วยแผ่นแป้งข้าว แล้วจิ้มกับ mắm nêm เพิ่มรสเค็มเปรี้ยวจากน้ำปลาหมัก

ร้านอาหารท้องถิ่นบรรยากาศเรียบง่ายที่เน้นบั๋นแซ่วสไตล์ดานัง แป้งบางกรอบ ไส้เนื้อวัว กุ้ง และไข่ รับประทานโดยห่อกับผักสดและแผ่นแป้งข้าวเจ้า แล้วจิ้มซอสถั่วลิสงหรือน้ำปลาเวียดนาม

ร้านอาหารเวียดนามเล็ก ๆ ริมทางไปชายหาด ขึ้นชื่อเรื่องโจ๊กหอยลาย ต้มโจ๊กกับถั่วเขียวจนได้รสเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมหอยตัวอวบและหอมเจียว รสกลมกล่อมเค็มนิด ๆ

ร้านเล็ก ๆ ที่เสิร์ฟขนมข้าวสไตล์เว้ บั๊ญแบ่วหน้า กุ้งและน้ำมันต้นหอมมีรสเค็มกลมกล่อม ส่วนบั๊ญรามอิตมีทั้งความกรอบและเหนียวนุ่ม ร้านครอบครัวบรรยากาศคึกคัก มีโต๊ะเตี้ยและเก้าอี้ตัวเล็ก

ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารพื้นเมืองดานัง โดดเด่นด้วยเมนูปลาห่อผักและสมุนไพร ปลาทูแขกนึ่งเนื้อนุ่มและซึมซับรส เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรและผัก ภายในร้านกว้างขวาง โปร่งสบาย ตกแต่งในสไตล์เวียดนามดั้งเดิม

ร้านนี้เชี่ยวชาญหมี่กว๋าง อาหารเส้นขึ้นชื่อจากภาคกลางของเวียดนาม น้ำซุปสีเหลืองจากขมิ้นรสเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมไก่ ปลา หรือกุ้ง อีกเมนูเป็นหมูสามชั้นหั่นบาง กินคู่กับสมุนไพรและผักโดยห่อด้วยแผ่นแป้งข้าวเจ้า

ร้านอาหารที่เสิร์ฟอาหารทะเลและอาหารเวียดนามพื้นบ้านจากภาคกลาง เมนูเด่นคือปลาย่างจิ้มเกลือพริก และหม้อไฟเนื้อปูกับเนื้อวัว วัตถุดิบสดใหม่ได้รับคำชมอยู่บ่อยครั้ง และที่นั่งฝั่งทะเลก็เหมาะกับการรับประทานอาหารพร้อมชมวิว

ร้านอาหารท้องถิ่นที่เสิร์ฟบั๊ญกั๊ญปลา (bánh canh) มานานกว่า 26 ปี น้ำซุปปลาทูน่าใส รสหวานอ่อน ๆ เข้ากับเส้นนุ่มที่ยังคงรูปได้ดี เลือกหน้าเป็นปลาทอด หรือเค้กปลาพร้อมไข่นกกระทาได้

ร้านอาหารท้องถิ่นริมถนนที่มีที่นั่งกลางแจ้ง เสิร์ฟอาหารทะเลและกับแกล้มสไตล์เวียดนาม กุ้งเนยกระเทียมมีซอสรสเข้มข้น เหมาะสำหรับจิ้มขนมปัง ส่วนหอยปรุงกับตะไคร้และพริกหอมสดชื่นและเผ็ดกำลังดี โต๊ะเตี้ยเหมาะกับการนั่งล้อมวงแบ่งกันกินหลายคน

ร้านเรียบง่ายที่เสิร์ฟอาหารทะเลสดเป็น ๆ และอาหารทะเลสไตล์เวียดนาม หอยเชลล์และหอยนางรมมีทั้งแบบย่างและทอด รสชาติสดใหม่และให้ปริมาณจุใจ