Quy Nhon – Cuisine : 13 adresses choisies

Un restaurant de fruits de mer proposant des produits frais et des spécialités régionales vietnamiennes préparées à la demande. La fraîcheur des ingrédients et le soin apporté à la présentation sont appréciés ; certaines places offrent une vue sur la mer.

Restaurant spécialisé dans les fruits de mer grillés et cuits à la vapeur. Les crevettes grillées au sel et au piment ainsi que le crabe vapeur sont recommandés. Certains clients mentionnent aussi la fraîcheur des produits et la rapidité du service.

Un lieu de détente réunissant un jardin japonais, des bains thermaux en plein air et un restaurant. On y trouve des sushis, des sashimis et des tempuras ; une allée bordée de bambous et des torii rouges créent une atmosphère paisible.

Un restaurant familial spécialisé dans le bánh xèo à la mode de Quy Nhơn. La version aux crevettes de rivière est croustillante et servie avec des herbes et des légumes frais, ainsi qu’une sauce cacahuète pimentée.

Restaurant vietnamien, apprécié notamment pour ses soupes de nouilles au bœuf et aux fruits de mer. Les deux plats sont bien notés, et l’établissement dispose de places en plein air.

Un restaurant spacieux qui sert une cuisine familiale vietnamienne, avec plusieurs salles intérieures aux styles différents. Les plats, préparés avec des ingrédients frais, sont présentés avec soin ; le poulet du déjeuner est ferme et savoureux.

Restaurant et café face à la mer, avec des concerts acoustiques chaque soir sur la scène en plein air. Les fruits de mer frais et le café salé sont très appréciés. À l’intérieur, certaines places sont climatisées.

Restaurant de fruits de mer où l’on choisit les produits vivants dans les aquariums avant de les commander. Le hot pot au crabe est généreux en chair ferme, avec un bouillon naturellement doux.

Un vaste restaurant de fruits de mer face à la mer. Le hot pot de méduse, spécialité de la maison, associe une texture ferme et croquante à un bouillon aigre-doux. Depuis le balcon, on peut admirer la mer tout en mangeant.

Un restaurant de fruits de mer local près d’Eo Gió. Les calamars frais et les plats de poisson sont très appréciés : les calamars à la vapeur sont délicats, tandis que la fondue de poisson acidulée ouvre l’appétit.

Restaurant décontracté spécialisé dans les pizzas et les pâtes, qui propose aussi des plats de poulet et de fruits de mer. La pizza-salade et les spaghettis à la bolognaise font partie des plats remarqués, même si des clients se plaignent récemment d’un goût qui ne fait pas vraiment italien. L’endroit se prête à un repas tranquille avec vue.

Restaurant avec vue sur la mer où l’on choisit ses fruits de mer dans les viviers avant de les faire préparer. Les places en extérieur sont agréables pour dîner face à la mer au coucher du soleil.

Une adresse locale spécialisée dans le bún chả cá à la mode de Quy Nhơn, une soupe de nouilles aux galettes de poisson. Le bouillon clair, délicatement sucré, accompagne bien les galettes de poisson parfumées et fermes. La salle est spacieuse et bien aérée.