คู่มือท่องเที่ยว › ดานัง·ฮอยอัน
8 ร้านอาหารเวียดนามภาคกลางในย่านใจกลางเมืองดานังและหมีเคว
คู่มือสำหรับคนที่อยากลองอาหารพื้นเมืองเวียดนามภาคกลางในดานัง ไม่ว่าจะเป็นบั๊ญแส่ว หมี่กว๋าง หรือเมนูห่อด้วยแผ่นแป้งข้าว เลือกร้านในย่านใจกลางเมืองและหมีเควที่ให้สัมผัสทั้งอาหารท้องถิ่นและวิธีรับประทานหลากหลาย ตั้งแต่บั๊ญแส่วกรอบหอมไปจนถึงเมนูห่อผักสดและสมุนไพร แต่ละร้านมีเอกลักษณ์ชัดเจน
1. หมี่กว๋างโกเสา (Mỳ Quảng Cô Sáu)
ร้านนี้เชี่ยวชาญหมี่กว๋างแบบเวียดนามภาคกลาง เสิร์ฟในน้ำซุปสีเหลืองขมิ้น โรยหน้าด้วยไก่ ปลา หรือกุ้ง นอกจากนี้ยังมีเมนูหมู สมุนไพร และผักที่ห่อด้วยแผ่นแป้งข้าว
ดูรายละเอียด →
2. Thìa Gỗ Restaurant Da Nang
เสิร์ฟอาหารเวียดนามภาคใต้และอาหารจากสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง โดยมีบั๊ญแส่วที่เลือกไส้ได้ตามชอบในเมนู ลองชิมปอเปี๊ยะสด ปอเปี๊ยะทอด และเฝอแบบภาคใต้ได้ด้วย
ดูรายละเอียด →
3. Emo's Homecooked Vietnamese Cuisine
เน้นอาหารบ้านๆ สไตล์เว้ โดยนำหมูเนมหลุยย่างหอมตะไคร้มาห่อกับสมุนไพร ผัก และแผ่นแป้งข้าว แล้วจิ้มซอสถั่วลิสงงา เป็นร้านที่เหมาะกับการลิ้มลองทั้งอาหารเวียดนามแบบบ้านๆ และเมนูห่อผัก
ดูรายละเอียด →
4. Bánh Tráng Thịt Heo Đại Lộc - Quán Nàng Thơ 3
เมนูเด่นคือหมูสไลซ์บางกับผักสดห่อด้วยแผ่นแป้งข้าว แล้วจิ้มมắm nêm น้ำปลาหมักรสเค็มเปรี้ยวที่ช่วยชูเอกลักษณ์ของเมนูห่อผักสไตล์เวียดนามภาคกลาง
ดูรายละเอียด →
5. Ăn Thôi
ร้านอาหารเวียดนามริมแม่น้ำฮัน เมนูเด่นคือบั๊ญแส่วไส้หมูและอาหารทะเล ทอดจนกรอบหอม นอกจากนี้ยังสั่งกุ้งผัดกระเทียมได้
ดูรายละเอียด →
6. Xom Moi Garden Da Nang
ร้านนี้มีพนักงานมาม้วนเนมเนืองให้ถึงโต๊ะ รับประทานคู่กับแผ่นแป้งข้าวและผักสด มีบั๊ญแส่วในเมนูด้วย บรรยากาศคล้ายสวน และช่วงค่ำมีการแสดงดนตรีพื้นเมือง
ดูรายละเอียด →
7. Bánh Xèo Bà Tuyết
ร้านอาหารท้องถิ่นที่เน้นบั๊ญแส่วสไตล์ดานัง แป้งบางกรอบสอดไส้เนื้อวัว กุ้ง และไข่ ห่อกับผักสดและแผ่นแป้งข้าว แล้วจิ้มซอสถั่วลิสงหรือน้ำปลาเวียดนาม (nước mắm) นอกจากนี้ยังมีเนมหลุยและหมูย่างเสียบไม้
ดูรายละเอียด →
8. Quán Cô Hồng - Đặc Sản Đà Nẵng
ร้านนี้เสิร์ฟอาหารพื้นเมืองดานังและเมนูห่อที่กินคู่กับปลาและสมุนไพร มีทั้งเมนูหมูห่อผักและยำปลาสไตล์นามโอ ให้ได้ลองรสชาติท้องถิ่นที่มาพร้อมผักและสมุนไพร
ดูรายละเอียด →