Путеводители › Ханой
5 популярных ресторанов с ханойской кухней в Старом квартале
Путеводитель для тех, кто хочет попробовать знаковые блюда Ханоя в его Старом квартале. Здесь можно выбрать как знаменитые бун ча и ча ка, так и фо или домашнюю вьетнамскую кухню. Мы собрали места, где у каждого блюда свои выразительные ингредиенты и способ подачи: например, мясо на гриле с зеленью или рыба с укропом.
1. Vua Chả Cá - 09 Lý Thường Kiệt
Ресторан специализируется на ханойском ча ка: рыбу в куркумном маринаде готовят на сковороде прямо на столе с укропом и зелёным луком, а подают с рисовой лапшой, зеленью, арахисом и соусом из креветочной пасты. В просторном чистом зале сотрудники помогут разобраться с подачей.
Подробнее →
2. MẸT Vietnamese restaurant & Vegetarian Food 1
Ресторан в Старом квартале предлагает местные блюда, в том числе бун ча, рыбу на гриле по-ханойски и фо. В меню также есть спринг-роллы и бань сео — удобно, чтобы попробовать сразу несколько вьетнамских блюд.
Подробнее →
3. Bún chả Sinh Từ
В основе меню — ханойский бун ча: свинину с ароматом углей и мясные котлетки подают с рисовой лапшой и свежими овощами. Блюдо принято макать в солоноватый бульон с лёгким копчёным ароматом.
Подробнее →
4. Huong Viet
Небольшой семейный вьетнамский ресторан, где особенно популярен бун ча с мясом на гриле и хрустящими нем ран. Есть и вегетарианские блюда, например овощные нем ран и салат из папайи.
Подробнее →
5. Vietnamese Lantern Restaurant
Вьетнамский ресторан в Старом квартале, где подают фо с говядиной, блюда из морепродуктов и спринг-роллы. Персонал приветливо подсказывает, как принято есть вьетнамские блюда.
Подробнее →