Путеводители › Дананг и Хойан
8 мест с кухней центрального Вьетнама в центре Дананга и районе Микхе
Этот гид пригодится тем, кто хочет попробовать в Дананге блюда центрального Вьетнама: баньсео, ми кванг и закуски с рисовой бумагой. Мы выбрали заведения в центре города и районе Микхе, где можно познакомиться с разными местными блюдами и способами их подачи. От хрустящих баньсео до рулетиков с зеленью и овощами — у каждого места свой характер.
1. Mỳ Quảng Cô Sáu
Заведение специализируется на ми кванг по-центральновьетнамски: куркумово-жёлтый бульон подают с курицей, рыбой или креветками. В меню также есть свинина с зеленью и овощами, которую заворачивают в рисовую бумагу.
Подробнее →
2. Thìa Gỗ Restaurant Da Nang
Здесь готовят блюда юга Вьетнама и дельты Меконга; в меню есть баньсео с начинкой на выбор. Также можно заказать свежие и жареные рулетики и южный вариант фо.
Подробнее →
3. Emo's Homecooked Vietnamese Cuisine
Основу меню составляет домашняя кухня Хюэ. Немлуй из свинины с ароматом лемонграсса заворачивают в зелень, овощи и рисовую бумагу, а затем макают в арахисово-кунжутный соус. Хорошее место, чтобы попробовать и домашние вьетнамские блюда, и рулетики.
Подробнее →
4. Bánh Tráng Thịt Heo Đại Lộc - Quán Nàng Thơ 3
Главное блюдо — тонко нарезанная свинина со свежими овощами, завёрнутая в рисовую бумагу и подаваемая с мам нем. Солоноватый, слегка кисловатый вкус ферментированного рыбного соуса раскрывает характер центральновьетнамских рулетиков.
Подробнее →
5. Ăn Thôi
Вьетнамский ресторан у реки Хан, известный хрустящими, ароматными баньсео со свининой и морепродуктами. К ним можно заказать креветки с чесноком.
Подробнее →
6. Xom Moi Garden Da Nang
Нем ньыонг подают с рисовой бумагой и свежими овощами, а сотрудники сворачивают рулетики прямо за столом. В меню есть и баньсео; по вечерам в садовой атмосфере звучит традиционная музыка.
Подробнее →
7. Bánh Xèo Bà Tuyết
Небольшое местное заведение, где готовят баньсео по-данангски: тонкие и хрустящие лепёшки с говядиной, креветками и яйцом. Их заворачивают в свежие овощи и рисовую бумагу и макают в арахисовый соус или ныок мам. Также есть немлуй и шашлычки из свинины.
Подробнее →
8. Quán Cô Hồng - Đặc Sản Đà Nẵng
Здесь подают блюда Дананга и рулетики с рыбой и зеленью. В меню есть свинина в рисовой бумаге и рыбный салат Нам О, позволяющие попробовать местную кухню с овощами и ароматной зеленью.
Подробнее →