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ホーチミンでベトナム料理を楽しめる店8選
コムタムやフォー、ブンチャーから南部風の家庭料理まで、ホーチミンでベトナム料理を味わいたい方に向けたガイドです。香ばしく焼いたポークチョップをのせたコムタム、あっさりした牛肉フォー、炭火焼き豚のブンチャーを楽しめる店を選びました。各地で親しまれている料理や家庭の味を、ゆっくり楽しめる店も紹介します。
1. コムタム・モック エステラ・プレイス
コムタム専門店。柔らかく香り豊かな焼きポークチョップに、しっとりしたご飯とヌクマムソースを添えます。中華ソーセージをのせたコムタムもあり、価格帯は₫100,000–200,000です。
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2. カフェ・ドー・フー（サイゴン特殊部隊博物館）
豚肉入りのコムタムと、香り豊かなベトナム式ブラックコーヒーを味わえる歴史あるカフェです。地下壕や展示された歴史資料も見学でき、価格帯は₫60,000–100,000です。
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3. Sen Đại Việt Restaurant - Seafood - Phở
ベトナム料理とシーフードを提供し、牛肉フォーはあっさりしたスープが特徴として紹介されています。ガーリックシュリンプや揚げ魚もメニューにあり、価格帯は₫100,000–700,000です。
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4. クアンゴン - ハノイ風ブンチャー
ハノイ風ブンチャーを中心に、北部ベトナム料理を提供する店です。炭火焼き豚と米麺、生ハーブを甘酸っぱいタレにつけて味わいます。特選セットにはカリッとした揚げ春巻きが付いています。
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5. ルース・ハウス（Taste of Vietnam）
ガーリックの香りが広がる濃厚なスープと柔らかな肉の牛肉フォーに、バインセオや揚げ春巻きも楽しめます。ベトナムの家庭料理もあり、価格帯は₫100,000–200,000です。
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6. Di Mai Vietnamese Restaurant
ベトナム各地で親しまれる料理を現代的にアレンジ。ミークアン、コムヘン、鶏肉の生姜料理などをメニューから選べます。居心地のよい店内で各地の料理を楽しめ、価格帯は₫200,000–500,000です。
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7. Hoang Tam - Vinhomes Central Park
南部ベトナムやメコンデルタの料理を提供する店で、バインセオ、バインカン、豚肉の煮込みなどが紹介されています。伝統建築にモダンな要素を加えた空間で、価格帯は₫100,000–600,000です。
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8. Chicago Cơm Ngon Hà Nội
北部ベトナムの家庭料理を提供し、香ばしい炒め春雨のミエン・サオや、牛肉のシェイク炒めを食事メニューとして楽しめます。屋外席もあり、価格帯は₫100,000–200,000です。
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