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ホーチミンのスペシャルティコーヒー＆ブランチカフェ8選
スペシャルティコーヒーを探し歩きたい人にも、ゆっくりブランチを楽しみたい人にもおすすめのガイドです。豆を自家焙煎するロースタリーから、ハンドドリップを味わえる小さなカフェまで、コーヒーのスタイルはさまざま。サワードウのトーストやエッグベネディクトなど、食事メニューが充実した店も選びました。古いアパートの一角にあるカフェや、緑豊かなガーデンカフェも紹介します。
1. Memento Saigon（メメント・サイゴン）
古いアパートの4階、本棚の奥に入口が隠れたカフェ兼カクテルバー。昼間はコーヒーやフルーツティーを楽しめ、窓際の席からは街並みを眺められます。
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2. Every Half Coffee Roasters - Võ Thị Sáu
豆を自家焙煎するスペシャルティコーヒーカフェ。酸味のはっきりしたコーヒーやコールドブリューを楽しめます。緑に囲まれたガーデン席と、エアコンの効いた屋内席があります。
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3. エブリーハーフ・コーヒー・ロースターズ トゥースオン店
まろやかですっきりとした味わいのコーヒーを提供するスペシャルティロースタリー。木々のある庭や広々とした店内で、ケーキやクロワッサンと一緒にコーヒーをどうぞ。
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4. シプリー・コーヒー・ロースタリー
ベトナム産アラビカを自家焙煎し、すっきりとバランスの取れたハンドドリップが自慢。ココナッツエスプレッソやバナナケーキもあり、こぢんまりとした店内にはカウンター席とテーブル席が並びます。
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5. Hot Beans Coffee & Cuisine（ホットビーンズ・コーヒー＆キュイジーヌ）
スペシャルティコーヒーとブランチを一緒に楽しめる3階建てのカフェ。香り豊かでコクのあるホワイトコーヒーやソルテッドコーヒーのほか、バナナトーストやクロックムッシュもあり、ドリンクも食事も一度に選べます。
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6. 96B カフェ＆ロースタリー
コーヒー教育と焙煎を手がけるスペシャルティカフェ。リベリカ種の豆を使ったハンドドリップやエスプレッソを味わえます。コーヒー教室も開かれる、落ち着いたモダンな空間です。
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7. タルティーヌ・サイゴン
サワードウを中心に、ブランチやベーカリーメニューを提供するカフェ。アボカドとサーモンのトーストやペストチーズトーストがあり、落ち着いた雰囲気で朝食をとったり、ノートパソコンで作業したりするのにぴったりです。
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8. WKND（ウィークエンド）
オーストラリア風ブランチを一日中楽しめるカフェ。ポーチドエッグとベーコンをのせたエッグベネディクトや、ブリオッシュバンズの朝食バーガーが看板メニューです。屋内席のほか、庭に面した屋外席もあります。
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