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Les adresses cachées de Hanoï
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Cuisine · Ba Dinh · Kim Ma · Dong Da
A Bản - Mountain Dew
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Restaurant de cuisine montagnarde du nord-ouest du Vietnam, qui perpétue les traditions culinaires des Hmong, des Tay, des Muong et des Thaï. La carte propose des plats peu communs, comme le riz gluant aux cinq couleurs et le porc au taro ; ce dernier est richement épicé. La salle spacieuse, décorée dans un style traditionnel, se prête bien aux repas en groupe.
Le conseil de la rédaction
- Cuisine et saveurs : Le canard rôti est tendre ; le maïs gluant sauté au porc haché est particulièrement apprécié. Les plats aux herbes très parfumées peuvent ne pas plaire à tout le monde.
- Service : Le personnel présente les plats peu familiers en anglais et aide à passer commande.
- À noter : Certains clients trouvent quelques viandes un peu coriaces et les assaisonnements prononcés.
Infos pratiques
| Adresse | 76 Trần Phú, Điện Biên, Ba Đình, Hà Nội, Vietnam |
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| Horaires | Tous les jours 10 h–14 h, 17 h–23 h |
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| Prix | ₫300,000–900,000 |
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| Google | ★ 4.7 (1,600) |
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Sources