Guides de voyage › Da Nang & Hoi An
5 adresses où manger et prendre un café à Hoi An : cao lau, banh mi et café
Un guide pour les voyageurs qui souhaitent goûter la cuisine locale et faire une pause dans un café de la vieille ville de Hoi An. La sélection réunit des adresses où déguster des spécialités comme le cao lau et le banh mi, ainsi que des cafés réputés pour leurs boissons. Des nouilles fermes à la baguette croustillante, en passant par le café à la noix de coco et le café aux œufs, chacun y trouvera son bonheur.
1. Quán Cao lầu Bá Lễ
Dans cette petite adresse nichée dans une ruelle de Hoi An, le cao lau associe des nouilles fermes, du porc grillé, des légumes locaux et une garniture croustillante. La petite cour intérieure, avec ses tables en bois sombre et ses lanternes, permet de savourer à la fois la cuisine et l’atmosphère de Hoi An.
Voir les détails →
2. Phi Banh Mi
Le banh mi au porc aux cinq épices, pâté, saucisse vietnamienne, concombre et chou mariné est la spécialité de la maison. La sauce pimentée maison apporte une légère pointe de piquant ; il existe aussi des versions au tofu grillé ou au fromage.
Voir les détails →
3. Madam Khanh - The Banh Mi Queen
Vous pourrez déguster un banh mi dans une baguette chaude et croustillante, généreusement garnie de porc et d’autres ingrédients. La sauce pimentée maison relève l’ensemble ; prix : ₫25,000–40,000.
Voir les détails →
4. Miss Hoi An Café
Ce café sur plusieurs étages donne sur des rizières et des potagers. Il sert un café à la noix de coco doux et parfumé, ainsi qu’un café aux œufs onctueux et corsé. On peut s’installer en terrasse au bord de l’eau ou sur les places assises au sol à l’étage pour savourer son café et se détendre.
Voir les détails →
5. The Espresso Station
Dans cette petite brûlerie nichée dans une ruelle, le café est préparé avec des grains torréfiés sur place. Le café salé, qui mêle notes salées, sucrées et amères, et le café aux œufs sont les spécialités ; une petite cour avec des plantes offre également quelques places.
Voir les détails →