Reiseführer › Nha Trang
8 Restaurants für Meeresfrüchte und regionale Küche in Nha Trang
Ein Wegweiser für alle, die in Nha Trang sowohl Meeresfrüchte als auch vietnamesische Spezialitäten probieren möchten. Die Auswahl reicht von frisch aus dem Aquarium ausgesuchten Meeresfrüchten und Muschelgerichten bis zu Banh Canh mit Krabbe und Nem Nuong. Wir haben Lokale mit echtem regionalem Geschmack ausgewählt: etwa Nudelsuppen mit Hummer und Krabbe sowie Nem Nuong, das mit Gemüse in Reispapier gewickelt wird.
1. Hải Sản Bến Cảng
Hier wählen Sie lebende Meeresfrüchte direkt aus dem Aquarium und lassen sie frisch zubereiten. Zu den Spezialitäten zählen mit Käse überbackene Austern und ein Meeresfrüchte-Hotpot mit Brühe aus Krabben und Flaschenkürbis. Außerdem gibt es Langusten, rohe Garnelen und Muschelgerichte; die Preise liegen 20–40 % unter denen in Restaurants im Stadtzentrum.
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2. Quan Hai San Thanh Suong
In diesem Restaurant werden Meeresfrüchte aus dem Aquarium gegrillt, gedämpft oder gebraten. Besonders beliebt sind Krabben, Garnelen und Tintenfisch mit Knoblauchbutter, Frühlingszwiebelöl oder gesalzenem Eigelb. Auf der Außenterrasse mit Meerblick können Sie auch Meeresfrüchte und Quallensalat genießen.
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3. Quán Nhỏ - Bánh Canh Tôm Hùm
Berühmt ist das Lokal für Banh Canh mit Hummer: Die Nudeln kommen in einer leicht süßlichen Brühe aus Krabbe und Hummer, garniert mit Meeresfrüchten und Frühlingszwiebeln. Die Portionen sind großzügig; gegessen wird draußen zwischen Kletterpflanzen oder im Innenraum.
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4. Bánh Canh Ghẹ - Cô Ba Miền Biển
Dieses Lokal ist auf Banh Canh mit Krabbe spezialisiert, reich belegt mit Krabbenfleisch und serviert in einer mild-süßlichen Brühe aus Meeresfrüchten und Knochen. Zur Wahl stehen Nudeln aus Reis- oder Tapiokamehl. Es gibt außerdem Nudelsuppe mit Tintenfisch, Fischfrikadellen, Wachteleiern und Fangschreckenkrebs.
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5. Nem Nuong Hong Vu
Ein schlichtes Nachbarschaftslokal, in dem Sie Nem Nuong, eine der bekanntesten Spezialitäten Nha Trangs, mit Gemüse in Reispapier wickeln. Im Mittelpunkt stehen gegrilltes Schweinefleisch und eine ausgewogene Sauce. Auch Nem Phan und Bun Thit Bo Nuong stehen auf der Karte.
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6. Quán Ốc Ngon Nha Trang
Ein vietnamesisches Restaurant mit frischen Meeresfrüchten, vor allem Muscheln und Schnecken. Hummer, Reis, Fisch-Nudelsuppe, Reisbrei und Salate ergänzen die Karte und bieten viele Möglichkeiten, Meeresfrüchte zu genießen.
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7. Hoang Sa Restaurant
Hier bekommen Sie sowohl Meeresfrüchte als auch vietnamesische Hausmannskost; die Zutaten können Sie direkt aus dem Aquarium auswählen. Auf der Karte stehen saftige, rauchig gegrillte Garnelen, frische Austern, gebratener Reis und Meeresfrüchte-Hotpot.
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8. Luong Son Cang Restaurant
Meeresfrüchte aus dem Aquarium werden vietnamesisch zubereitet; besonders auffällig sind Hummer und mit Käse gegrillte Jakobsmuscheln. Gebratener Reis mit Knoblauch und Chili passt hervorragend dazu. Das Personal hilft beim Auslösen von Garnelen und Krabben.
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