Reiseführer › Ho-Chi-Minh-Stadt
8 Cafés für Specialty Coffee und Brunch in Ho-Chi-Minh-Stadt
Dieser Guide ist für Reisende, die Specialty Coffee entdecken oder einen entspannten Brunch genießen möchten. Die Auswahl reicht von Röstereien mit eigener Bohnenröstung bis zu kleinen Cafés mit handgebrühtem Kaffee. Einige servieren auch herzhafte Gerichte wie geröstetes Sauerteigbrot und Eggs Benedict. Dazu kommen Cafés in alten Wohnhäusern und Lokale mit Garten.
1. Memento Saigon
Café und Cocktailbar im vierten Stock eines alten Wohnhauses, dessen Eingang sich hinter einem Bücherregal verbirgt. Tagsüber gibt es Kaffee und Früchtetee; von den Fensterplätzen blickt man über die Stadt.
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2. Every Half Coffee Roasters - Võ Thị Sáu
Ein Specialty-Coffee-Café mit eigener Röstung, bekannt für Kaffee mit klarer Säure und Cold Brew. Es gibt Plätze im grünen Garten und klimatisierte Sitzplätze im Innenraum.
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3. Every Half Coffee Roasters - Tu Xuong
Eine Specialty-Rösterei mit mildem, sauber schmeckendem Kaffee. Dazu passen Kuchen oder Croissants, ob im begrünten Garten oder im großzügigen Innenraum.
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4. Sipply Coffee Roastery
Hier werden vietnamesische Arabica-Bohnen selbst geröstet; der handgebrühte Kaffee schmeckt klar und ausgewogen. Auf der Karte stehen außerdem Kokos-Espresso und Bananenkuchen. Der kleine Innenraum bietet Barhocker und Tische.
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5. Hot Beans Coffee & Cuisine
Ein Café auf drei Etagen, das Specialty Coffee und Brunch verbindet. Aromatischer White Coffee, Salted Coffee, Bananentoast und Croque Monsieur machen es leicht, Getränk und Mahlzeit an einem Ort zu wählen.
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6. 96B cafe & roastery
Ein Specialty-Coffee-Café mit Kursen und eigener Röstung. Angeboten werden handgebrühter Kaffee und Espresso aus Liberica-Bohnen. Der ruhige, moderne Raum dient auch als Ort für Kaffeekurse.
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7. Tartine Saigon - Lumiere An Phu, Q2
Dieses Café serviert Brunch und Backwaren, bei denen Sauerteigbrot im Mittelpunkt steht. Auf der Karte stehen Avocado-Lachs-Toast und Käse-Pesto-Toast. Die ruhige Atmosphäre eignet sich fürs Frühstück oder zum Arbeiten am Laptop.
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8. WKND
Hier gibt es den ganzen Tag australischen Brunch. Zu den Klassikern zählen Eggs Benedict mit pochierten Eiern und Bacon sowie ein Frühstücksburger im Brioche-Brötchen. Sitzplätze gibt es drinnen und draußen am Garten.
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