Reiseführer › Da Lat
6 Lokale in Da Lat mit einheimischer Küche
Dieser Guide richtet sich an alle, die in Da Lat lokale Hotpots, Holzkohlengrillgerichte und vietnamesische Hausmannskost probieren möchten. Von Hähnchen-Gemüse-Hotpot bis zu gegrilltem Hähnchen mit Bambusreis: Wir haben Lokale ausgewählt, in denen Sie nebenbei die Kiefernwälder und Hügel von Da Lat genießen können. Ein auf bánh mì xíu mại spezialisiertes Lokal ist nicht dabei; stattdessen ist ein Café mit vietnamesischen Frühstücksgerichten aufgeführt.
1. Cơm Nhà Thông
Hier gibt es Hausmannskost nach Da-Lat-Art. Zu den Spezialitäten zählen säuerliche Störsuppe, geschmortes Hähnchen mit é-Blättern, gegrilltes Hähnchen und Bambusreis. Genießen Sie die feinen Aromen regionaler Zutaten mit Blick auf Kiefernwald und Tal; die Preise liegen bei ₫70,000–100,000.
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2. Tiệm Lẩu Thông Giông
Das vietnamesische Hotpot-Restaurant liegt mitten im Kiefernwald und bietet Hotpot mit Rindfleisch, Hähnchen oder Meeresfrüchten. Dazu kommen Gemüse, Pilze, Mais und Tofu. Die kräftige, leicht säuerliche Brühe schmeckt besonders gut mit Blick auf die bewaldeten Hügel.
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3. Tiệm nướng Khói Thông
Hier können Sie vietnamesische Grillgerichte im Freien genießen. Besonders beliebt sind knusprig gegrilltes Hähnchen und aromatischer, angenehm klebriger Bambusreis. Der Blick auf den Kiefernwald und die großzügigen Plätze im Freien machen das Lokal ideal für Gruppen; die Preise liegen bei ₫100,000–300,000.
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4. Tiệm Gà Lưng Chừng Đồi
Das Restaurant konzentriert sich auf Hähnchen vom Holzkohlegrill und cơm lam. Das marinierte Hähnchen ist zart und leicht süßlich, der Bambusreis klebrig und aromatisch. Im Außen- oder überdachten Außenbereich können Sie mit Blick auf Kiefernberge und Tal essen.
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5. Quán Nướng Chill in Dalat
In diesem BBQ-Restaurant werden Fleisch und Meeresfrüchte über Holzkohle gegrillt. Die Marinade nimmt das Raucharoma auf, und jede Beilagensauce sorgt für eine andere Geschmacksnote. Abends gibt es im Außenbereich mit Blick auf die Kiefernhügel auch akustische Live-Musik.
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6. Là Duyên Coffee - Food & More (Bò Né, Xíu Mại, Cà Phê)
Das kleine Café serviert vietnamesische Frühstücksgerichte und Kaffee. Besonders beliebt sind bò né, kräftiger Kaffee mit gezuckerter Kondensmilch und hausgemachter Joghurt. Zwar gibt es in der Liste keine Angaben zu bánh mì xíu mại, doch für ein vietnamesisches Frühstück ist das Café eine gute Adresse; die Preise liegen bei ₫1–100,000.
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